STEAM veikla „Kokiuose maisto produktuose yra krakmolo?“

Įvairūs bandymai ir eksperimentai ne tik puikus būdas, užtikrinantis aktyvią vaikų veiklą, bet ir galimybė pažinti aplinką, išsiaiškinti įdomių dalykų apie įvairius daiktus ir medžiagas, kaip jos veikia viena kitą.

Viena įdomesnių medžiagų, kurią vaikai gali drąsiai liesti, tyrinėti, yra krakmolas. Kuo jis ypatingas, koks jis yra ir iš ko pagaminamas, su vaikais aiškinomės, kalbėdami apie sveiką maistą.

Visų pirma vaikai tyrinėjo krakmolo savybes ir išsiaiškino, kad krakmolas yra balta, biri, bekvapė medžiaga, kuri girgžda tarp pirštų. Tai sukėlė vaikams nepaprastai džiugių emocijų.

O iš kur krakmolas atsiranda, kaip jis gaminamas vaikai aiškinosi, atlikdami eksperimentą su bulve, bananu, obuoliu, duona ir jodo tirpalu. Užlašinę jodo tirpalo ant maisto produktų stebėjo, ar jie keičia spalvą.

Palaukę kelias minutes pamatė, kad bulvė ir duona spalvą pakeitė labiausiai, nusidažė tamsiai mėlyna, beveik juoda spalva, bananas – truputį pamėlynavo, o obuolio spalva nesikeitė. Vaikai išsiaiškino, kad tuose maisto produktuose kur yra krakmolo, jodas visada tampa mėlynu.

Šio paprasto eksperimento metu vaikai susipažino su cheminės reakcijos procesu, kurio metu rudas jodas virsta mėlynu. Praplėtė žinias ir suvokimą, kokiuose maisto produktuose yra krakmolo.