STEAM veikla „Ką veikia mielės?“

Ugdytiniai žiūrėjo reklaminį žurnalą, kur pastebėjo maisto papildą – MIELES.

Tikslas: išsiaiškinti mielių rūgimo procesą ir jį įtakojančius veiksnius.

Hipotezė: vandenyje su cukrumi ir miltais mielės pradės kilti.

Ugdytiniai susidomėjo kepiniais, aiškinosi bandelių kepimo receptus, stebėjo mielių veiksmingumą. Mokytoja Laima paaiškino, kad mielės geriau rūgsta veikiamos šilumos, šiltoje aplinkoje.

Į indą įpylėme 100gramų drungno vandens, 3 gramus mielių, 100gramų miltų, truputį cukraus ir druskos. Po 5 minučių pastebėjome mielių rūgimo procesą, tai buvo burbulai, po 10 minučių tešla padvigubėjo. Tešlą prisodrinome miltais ir paprašėme virtuvės darbuotojų iškepti riestainius.

Ugdytiniai turėjo galimybę tyrinėti mieles, jų savybes, kurti kulinarinius receptus, skanauti riestainiais.