STEAM BANDYMAS „GYVOS MIELĖS“

Hipotezė: mielėms augti reikia cukraus, vandens, miltų ir šilumos.

Tikslas: išsiaiškinti, ko reikia, kad augtų grybai (mielės), nustatyti ir parodyti sąlygas, kuriomis mielinė tešla pradeda augti ir kilti.

Vaikai susipažino su nauja medžiaga – mielėmis. Jie nustebo sužinoję, kad mielės yra grybas. Taip pat išsiaiškino, kam jos reikalingos ir kur naudojamos. Atliko keletą eksperimentų.

Į vieną stiklainį įbėrėme sausų mielių ir cukraus, į kitą – sausų mielių, cukraus ir šilto vandens. Stiklainius padėjome šiltai. Po pusvalandžio stebėjome pokyčius: stiklainyje be vandens jų nebuvo, o stiklainyje su vandeniu – mielės pakilo ir išaugo. Mielės, gavusios drėgmės, šilumos ir maistinių medžiagų, pradėjo augti bei didėti. Tai įrodė, kad jų augimui būtini šie trys komponentai.

Mokytoja paaiškino, kad mielės pradeda „valgyti“ cukrų, o mišinys prisipildo anglies dioksido burbuliukų, todėl tirpalas labai greitai pradėjo kilti. Eksperimentą pratęsėme – sumaišėme tešlą, ją kildinome ir kepėme duoną. Dėl mielių tešla pakilo. Po dviejų valandų iškildintą tešlą nunešėme į virtuvę ir iškepėme duoną. Ji buvo labai puri, minkšta ir aromatinga.

Išvada: mūsų hipotezė pasitvirtino – mielės pakelia tešlą ir padaro ją purią bei skanią. Mielėms augti reikia cukraus, vandens, miltų ir šilumos, kuri sudaro palankias sąlygas jų augimui.,